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养殖手艺成熟,“爱护食材”创价钱新低

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鲍鱼是我国传统的名贵食材,随着近年来养殖技术不断发展,如今已是百姓餐桌上比较常见的食材。与此同时,养殖规模的逐渐扩大,也使得鲍鱼价格逐年下降,今年(This Year)冬季甚至创出10年来的新低。在码头的鲍鱼分拣交易市场,鲍鱼根据大小分类,个儿越小越便宜,15个头的一斤36元,20个头的一斤32元,价格都比去年便宜了10元左右。数据显示,目前(Currently)我国已成为世界上第一鲍鱼养殖大国,年产量超20万吨,已经占到世界总养殖量的85%以上。

鲍鱼;食材;价格;新低

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